Bergamot (Citrus bergamia) heeft een lange geschiedenis in de volksgeneeskunde, vooral rond de Middellandse Zee – en dan met name in Calabrië (Zuid-Italië), waar deze citrusvrucht oorspronkelijk geteeld werd. Hoewel ze vooral bekend is uit de parfumerie en als smaakmaker (Earl Grey-thee), was bergamot ook een gewaardeerd huismiddel tegen allerlei kwalen. De geschiedenis van bergamot is bijzonder fascinerend, omdat het een relatief jonge citrussoort is, maar desondanks een rijke culturele, culinaire én medicinale betekenis heeft gekregen – vooral in Zuid-Europa. De exacte oorsprong is onduidelijk, maar men vermoedt dat bergamot een kruising is tussen bittere sinaasappel en citroen of limetta. Ze werd voor het eerst gekweekt in Calabrië (Zuid-Italië) rond de 17e eeuw. Lokale ambachtslieden gebruikten bergamotolie als basis voor eau de cologne.